すっかり春になった三浦海岸アレーナ。
寒さで体が固まっていたのが溶けてのびのびとします。
春を感じさせるような大人のデザートがディナーに登場しました。
その名もアレーナ風フレジエです。
フレジエはフランス版のイチゴショートケーキ。
イチゴは外に並べられているものをよく見かけますが、
フレジエは中にクリームが詰まっていてその中にイチゴがぎっしり入っているイメージ。
上には赤いイチゴムースが光沢を放っています。
今回、アレーナで登場したフレジエは更にひねって抹茶で表面を覆ったもの。
見ただけではイチゴが中に入っているなんて想像もつきません。
抹茶の下にはたっぷりと真っ白でふわふわなマスカルポーネが皿を埋めています。
マスカルポーネはチーズの仲間。
クリームチーズと比較するとより生クリームに近い味です。
よくテラミスのクリームに使われるといったらすぐ理解できるでしょう。
この和風フレジエは、スイーツ好きな方でしたらきっとイチコロですよ。
ぜひ、わんこと一緒に美食をテーマにしたアレーナで幸せな時間を過ごしてみてはいかがですか。
支配人
寒さで体が固まっていたのが溶けてのびのびとします。
春を感じさせるような大人のデザートがディナーに登場しました。
その名もアレーナ風フレジエです。
フレジエはフランス版のイチゴショートケーキ。
イチゴは外に並べられているものをよく見かけますが、
フレジエは中にクリームが詰まっていてその中にイチゴがぎっしり入っているイメージ。
上には赤いイチゴムースが光沢を放っています。
今回、アレーナで登場したフレジエは更にひねって抹茶で表面を覆ったもの。
見ただけではイチゴが中に入っているなんて想像もつきません。
抹茶の下にはたっぷりと真っ白でふわふわなマスカルポーネが皿を埋めています。
マスカルポーネはチーズの仲間。
クリームチーズと比較するとより生クリームに近い味です。
よくテラミスのクリームに使われるといったらすぐ理解できるでしょう。
この和風フレジエは、スイーツ好きな方でしたらきっとイチコロですよ。
ぜひ、わんこと一緒に美食をテーマにしたアレーナで幸せな時間を過ごしてみてはいかがですか。
支配人
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