カーロリゾートでは社内の鮮魚調達のチームが存在し、


直接現
場へ出向いて捕獲した新鮮な魚を各ホテルへ届けています。


漁業部みたいなものです。


そのとき、お世話になっている釣り船の船長ご夫妻が泊まられました。


船長はブログやYouTubuの動画も多数アップしています。


船を沖に出しての実際の釣りの場面や、


船長の奥様も参加して釣った魚料理のレシピなどもご紹介しています。
https://www.youtube.com/channel/UCuHA3qDZymmABPJh3tlSBeQ



今日はアレーナのシェフが船長の釣った鯒を使って、お手軽レシピの動画撮影を行いました。


あとでYouTubuにアップする予定です。


カーロリゾートの美味しい食卓に並ぶお魚は、


船長の船で揚げられたお魚かもしれませんね。


支配人