上の写真はヤマブシダケのコンソメです。
この白いものがヤマブシダケというキノコの仲間なのです。
見た感じではよくわかりませんね。
収穫したばかりの形はこんな感じです。
細くて白い繊維のようなものが中心から広がって外から見るとタワシのようにも見えます。
この得体のしれないものがヤマブシダケです。
自生している姿はこんな感じです。
白いひげのお化けのようでこれがきのこ?食べれる?とは恐れ入りました。
ヤマブシダケのスープはまるでふかひれスープのように美味しいです。
このスープが登場すると、もう秋だなと感じます。
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