今週もやってきました。


水落総料理長のSPメニュー紹介です。


本日は和食になっています。


[冷前菜]
もずく酢 ずわい蟹
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1品目はさっぱりともずくとずわい蟹の甘味からスタートです。


[温野菜]
白鱚の炙り・水菜と揚げの煮浸し 柚子胡椒のソース
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少し塩辛いですが口の中がさっぱりしているのでちょうどよく感じます。


[生野菜]
オマール海老のサラダ ゴマのソース
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ゴマがふんだんに入っているので甘みが凄くていくらでも食べられます。


前半はさっぱり食べられるものがとても多いですが後半はどうでしょうか。


次回わ楽しみにしていてください。


鬼塚